con la pasta per pizza formare delle palline e stenderle della grandezza che preferite.
Preparare un impasto con ricotta, mozzarella a pezzettini, mortadella o prosciutto cotto. Prenderne un cucchiaio e sistemarlo al centro della pasta per pizza e chiudere a mezzaluna.
Mettere la carta forno su una leccarda, mettere i calzoni e cuocere fino a che non prendono colore.
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